牛肉: 250克， 生姜: 少许， 猪肉冻: 500克， 葱: 少许， 面粉: 200克， 蛋清: 1个， 油: 少许
1牛肉剁细,加入猪肉冻
2包子皮,面粉加蛋清,加油少许.
3擀成皮
4包成小包子
5上锅蒸熟
面粉皮一定要加蛋清加油，这样皮才不会破。又很薄。