原料

仔排: 300g， 四季豆: 250g， 面条: 100g， 葱 姜 蒜 冰糖 红椒: 适量， 老抽 醋 料酒 盐: 适量

步骤

1仔排等材料洗净切好备用

2热锅加油烧至七成熟，放入冰糖熬糖色

3糖色熬好放入姜蒜倒入仔排翻炒

4待放入老抽 醋 料酒等排骨上色后倒入四季豆扁炒三分钟

5加热水盖盖闷煮

6面条撒开覆盖在排骨和四季豆上继续盖盖闷煮，转中小火

7闷煮几分钟后加小葱收汤汁的时候翻炒，拌匀，差不多就可以装盘啦

8装盘