广式腊肉: 半条， 广式香肠: 1根， 土豆: 半个， 大米: ， 青菜: 半把， 葱、姜:
1煮腊肉，十分钟以上。
2电饭煲锅底涂上橄榄油在蒸米饭，这样蒸出的米饭锅底会有锅巴。 米饭和切小块土豆一起下锅，放盐，开始蒸。 水按照米饭量而定，不计算土豆，这样米会比较硬。
3葱姜爆香，煎切片的香肠和腊肉。 放料酒、酱油。
4米饭煮到一半时，即水分基本被米吸收时，将煎好的肉带着油水，一起倒在米饭上，继续蒸煮。 直到米饭彻底蒸熟。
5青菜洗好后沥干，在煎后的油锅里翻炒两下即可。 装饭，放菜，搞定！