原料
细长意面: 1磅， 罗勒叶: 一把， 大蒜: 1-2瓣， 松子仁: 适量， Extra-virgin特级初榨橄榄油: 约6汤匙， 盐: 适量调味， Parmesan帕玛森干酪: 约4汤匙
步骤
1将罗勒叶叠放卷起，切成细丝
2把罗勒叶、大蒜和松子仁放入臼中捣碎
3一点点添加橄榄油，盐，搅拌；最后擦入帕玛森干酪
4煮面；留一碗煮面的水
5用青酱拌面，可以添加适量盐调味。如果面条干，添加适量煮面的水
6最后擦上帕玛森干酪，点缀罗勒叶和松子仁
7青酱意面热吃和常温下吃都美味
小技巧
1 罗勒叶遇空气容易氧化，颜色变深，如果你想要青酱的颜色更绿，可以添加西芹（Parsley），或者香菜，增加绿色的程度 2 一定要选用特级初榨橄榄油 3 调制酱汁和拌面的时候不要加胡椒，会串味 4 意面煮好后不要过水 5 酱汁可以覆蓋保鲜膜在冰箱保存2天 6 素食者可尝试
