原料
红薯粉: 1团, 红椒: 半个, 萝卜: 半个, 甜玉米豆: 若干, 青豆: 若干, 葱: 若干, 姜: 若干, 蒜: 若干, 生抽: 适量, 盐: 适量, 糖: 适量
步骤
1红薯粉温水浸泡,看状态,手感略硬时捞出,继续凉水浸泡,直至下锅前,捞出沥干水。
2各种蔬菜切丁备用。萝卜建议焯水,这样出来的口感更软更甜一些。
3油热后,葱姜蒜下锅翻炒,接着下红薯粉,这时候加生抽、糖、一半的盐。
4红薯粉翻炒变成发阴的颜色后,下蔬菜翻炒,下另外一半的盐,继续翻炒大概5分钟,确保锅中的菜全部熟了后,即可出锅 。