原料

米饭（隔夜饭）: 250g， 芝士（马苏）: 100g， 葱花: 根据喜好， 酱油（巧媳妇）: 根据喜好， 糖: 根据喜好， 耗油（海天）: 根据喜好， 火腿肠（王中王）: 1根， 芝麻（白）: 多多的， 披萨草（七色花雨）: 诺干， 罗勒（七色花雨）: 诺干

步骤

1准备隔夜米饭、葱花、香肠片，热锅，下油。（热锅冷油，不粘锅）

2油刚刚冒烟，下葱花翻炒出香味，同时开烤箱预热190℃。

3葱花金黄，下米饭翻炒（直接在锅中打散就可以），打散后中火翻炒2分钟，下香肠，调料，再继续翻炒拌匀。

4平底铁锅烧热放油，油冒烟后加入翻炒好的米饭，平铺锅底，压一压，让更多米粒接触锅底，形成脆脆的锅巴。观察锅边的米粒，已起锅巴就说明好了，在锅中平铺芝士。

5入烤箱烤8分钟，观察芝士融化上色即可出锅。

小技巧

多多加芝麻，超级香。