草鱼: 500g， 白果: 100g， 黑木耳: 100g， 花椒: 少许， 葱姜: 少许
1草鱼洗净切段，用少许盐腌制
2冷锅加热，加入油.花椒.葱段.姜片呛锅
3下鱼段炸一会儿
4加入等量3汤匙醋、老抽，少许料酒，2-3调味勺白糖，盖锅盖大火煮沸
5加入白果、黑木耳 收干汤汁
6撒葱花起锅