豆腐: 1块， 葱: 少许， 糖: 2g， 姜: 1片， 蒜末: 少许， 盐: 少许， 料酒: 2勺， 生抽: 1勺
1把肉末用料酒、姜末、蒜末、生抽腌制两分钟。准备切好的豆腐。
2热油，炒蒜末、葱末起味，把腌制好的肉末倒入翻炒。
3油变少时加入生抽、料酒少许，继续翻炒，肉末变色后加入豆腐块。
4轻轻翻炒豆腐，与肉末均匀炒开。加一勺水，炖一分钟。哒哒出锅！