原料

牛排: 4 片， 洋葱: 1/4 个， 蒜瓣: 适量， 海盐: 适量， 香草: 适量， 橄榄油: 1小勺

步骤

1准备食材。（这里使用上的牛排较薄，带骨，所以建议使用闷烤方式烹煮）

2洋葱切片，同时将牛排以盐稍微腌制。

3凉锅入橄榄油，放入蒜瓣和香草稍微拌炒，为了更好给香料提香。

4烤箱预热150度。此时取一张锡箔纸，先铺上牛排，再铺上洋葱圈，最后淋上香草蒜瓣油，仔细封好。将温度调低成120度之后，入烤箱闷烤约30分钟即可。

5吃的时候，取出牛排，排盘点缀新鲜香草，即可上桌开动。

小技巧

1/ 这里做的是全熟，喜欢吃生点的，入烤箱闷烤的时间，请依照肉量以及肉的薄厚程度自行调整。