【一人食电煮锅食谱1】鸡腿蔬果浓汤

原料

胡萝卜: 半根, 番茄: 1个, 土豆: 1个, 香菇: 2个, 西兰花: 3块, 鸡腿: 1只(8块钱左右), 盐: 适量, 豆瓣酱或者香菇酱: 2勺, 米: 适量

步骤

1建议先蒸米饭,蒸米前先把米泡一会(我是出门买鸡腿前泡上),然后在电煮锅蒸笼里蒸米,大概半个小时。电煮锅下面可以煮番茄,使番茄脱皮。 (为什么先蒸米呢?因为我是煮鸡腿和蒸米同时进行,米不太好熟,鸡腿好熟,土豆因为时间久就都化掉了。)

2把买来已经切块的鸡腿先煮个半熟,去掉油沫后盛出鸡块备用,倒掉油水。 电煮锅加清水,加入切好的土豆,胡萝卜,加少许盐,煮开。 将鸡腿放入锅中,加豆瓣酱或者香菇酱(我两个都加了),加适量盐,煮开。 加西兰花,香菇,加去皮的番茄,煮开。(番茄煮化以后,汤会变浓,颜色会变得红红的,口感稍微酸甜的,很棒。)

3多余的鸡汤晚上可以下面吃。最重要的是吃到了多多的大鸡腿,花得软妹币也不多哦。中饭+晚饭= 15rmb。

4好好开动吧!

小技巧

蔬菜都是我去菜市场看到随便买的自己想吃的。


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