咪的自制糟辣版泡菜

原料

大白菜: 适量, 糖: 适量, 盐: 适量, 糟辣: 适量

步骤

1买来的大白菜先放在阳台晾晒两天左右,然后将蔫掉的大白菜横切竖切切碎碎

2把切碎的大白菜放进盆里,倒入大量的白糖(目测倒了大半个可乐瓶)然后搅拌均匀

3将搅拌均匀的大白菜放入容器里密封两天

4两天后拿出来先放入盐再腌一下,就可以放糟辣搅拌了,一定要放足够量,否则不够味

5最后将搅拌均匀的大白菜放进坛子里或者玻璃瓶里腌制

小技巧

绝壁是粥和饭的好伴侣!


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