芋头: 500g, 糯米粉: 250g, 地瓜粉: 250g, 糖: 100g, 红豆馅: 若干
1芋头切小粒,蒸熟
2糯米粉和地瓜粉过筛,和糖混合
3把热芋头和粉混合,加温水和成面团,醒30分钟
4面团分成30g一个,红豆馅20g一个,包起来
5烤箱预热200度,把包好的芋头红豆包放进烤箱,温度调到180度,15分钟左右,就可以出炉了
这个糕点凉了会有些硬,用微波炉加热45秒钟后,简直和刚出炉一样好吃!