紫薯红豆糕

原料

芋头: 500g, 糯米粉: 250g, 地瓜粉: 250g, 糖: 100g, 红豆馅: 若干

步骤

1芋头切小粒,蒸熟

2糯米粉和地瓜粉过筛,和糖混合

3把热芋头和粉混合,加温水和成面团,醒30分钟

4面团分成30g一个,红豆馅20g一个,包起来

5烤箱预热200度,把包好的芋头红豆包放进烤箱,温度调到180度,15分钟左右,就可以出炉了

小技巧

这个糕点凉了会有些硬,用微波炉加热45秒钟后,简直和刚出炉一样好吃!


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