蒜薹: 克， 瘦肉: 克， 淀粉: 适量， 胡椒粉: ， 鸡精: ， 生抽: ， 盐: ， 油:
1瘦肉切丝，蒜薹切段
2瘦肉加适量盐，生粉，胡椒粉，鸡精拌匀提前腌制15-30分钟
3热锅冷油下肉丝快速划散翻炒，变色之后再炒一分钟盛出，锅中少许油下蒜薹翻炒，加一勺生抽，适量盐翻炒均匀倒入炒好的肉丝，加少许水，大火收汁即可！