原料

三文鱼: 100g， 松花蛋: 1个， 米: 1/5量杯 (一人份)， 水: 2-3碗， 酱油: 少许， 姜丝: 视个人偏好， 葱花: 视个人偏好

步骤

1松花蛋切小块，和大米一起放入炖盅里，开始隔水炖。

2米粥炖至绵软成糊状。

3三文鱼切片，放入米粥里。

4出锅，加酱油调味。 视个人口味加入葱花、姜丝等，增加丰富口感。

小技巧

1. 相比传统熬煮的方式，隔水炖更能保留食材原味与营养。 2.酱油比盐更能提升三文鱼的鲜美。