原料

香菇: 10朵， 酵母: 2.5克， 盐: 适量， 面粉: 500克， 猪肉: 300克， 生抽: 适量， 温水: 1.5碗

步骤

135度水溶解酵母粉

2把溶解酵母粉倒入面粉里，搅拌均匀，稍微湿一点，上面盖一个湿毛巾，发酵2个小时，看天气温度而定。

3五花肉炖成肉沫，蘑菇切成小丁，小火放入五花肉沫，待半成出油倒入香菇丁继续翻炒，加入适量盐，生抽，待香菇炒出香味出锅放凉待用。

4等面团发酵2倍大取出，由于揉面时比较湿可加点粉，切成相同等份小面团。待馅凉后即可包。

5上蒸汽锅，蒸10到15分钟即可享受美味的香菇肉包啦。注：中途不要掀锅盖。