小小肉包

原料

自发粉: 400g, 温水: 200g, 猪肉: 多多益善, 生抽: 适量, 蒸鱼鼓油: 适量, 红烧汁: 一小勺, 白糖: 一大勺

步骤

1提前一晚:面粉加温水揉成团,我力气小,只能揉到手光盆光面不光,哈哈。等待发酵。发成很大就好。

2做肉馅,猪肉,调料,搅拌。放冰箱冷藏。

3第二天起床:揉面团,案板撒粉,一个面团30g。擀皮,捏捏捏。   蒸锅里加水烧开关火,放上肉包焖15分钟。大火蒸5分钟,中火15分钟。好了不开盖,焖5分钟。开吃啦。????


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