莲藕: 一根， 龙骨: 500克， 胡萝卜: 一根， 枸杞: 少许， 草果: ， 香叶: ， 八角: ， 盐:
1将龙骨洗净后放入冷水锅内氽烫去掉杂质
2捞出用温水再次洗净
3莲藕和胡萝卜去皮后切滚刀块
4莲藕用大水冲洗，洞洞里要充分洗净不要有残留的污泥
5紫砂锅内放入水后加入洗净的龙骨
6煮二个小时候后揭盖加入草果香叶八角
7再加入莲藕和胡萝卜块
8继续盖上盖子煲煮三个小时后加入枸杞
9差不多一小时候即可
10出锅前加少许食盐，也可不加盐，喝起来口感非常清甜
少放或不放盐是为了让补钙效果更好，钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。 煮汤要一次性加足水，不可中途加水，这样会影响汤的口感。