原料
西红柿: 1个， 鸡蛋: 2个， 盐: 少许， 葱: 少许， 橄榄油: 少许
步骤
1西红柿去皮，切小丁，尽量切小，切碎
2在切碎的番茄里面加上鸡蛋，搅拌均匀，洒上适量盐，根据个人口味
3油锅小火，平铺倒入西红柿蛋液，等大致凝固，卷起蛋皮，成卷
4一个蛋皮卷太细，所以还需要再做一个，重复步骤3，切把3的蛋卷放入新的蛋皮中，重新卷起
5像苹果皮一样削落的番茄皮，一层层卷起来，就变成了番茄花
6切块装盘，手撕葱花，会很好看，配上番茄花和你的摆盘一定很赞！
小技巧
煎的过程中，保持小火，千万不能焦，不然就不好看啦！
