粉: 按个人计量， 醋: 一勺， 盐: 一勺， 卤水汁: 两勺， 酱油: 一勺， 葱: 少许， 大蒜子: 三个， 辣椒: 按个人计量， 耗油: 一勺
1锅里加水
2水开后放入粉
3粉第一次开时放入一勺醋，一勺盐，一勺酱油，卤水汁两勺（粉不易入味，此法是为了入味，量可多加）
4水烧开后反复加冷水再烧开，直到粉煮得可以夹断（此时粉煮熟）
5煮熟的粉倒掉汤水放在漏盆里，锅重新烧新的水
6水开后放入粉
7粉煮开后放辣椒，大蒜子，蚝油等配料
8最后撒上葱花，此时粉已经很香了，没味的话加点盐即可