原料

马苏里拉奶酪丝: ， 猪肉泥: ， 鱿鱼圈: 6个， 西红柿: 1个大， 香菇: 2个， 大青椒: 1个， 洋葱: 1个小， 黄油: 40g， 橄榄油: 适量， 番茄酱: 3小包， 李锦记黑胡椒酱: 2汤匙

步骤

1西红柿、洋葱切丁，香菇切片，辣椒切为辣椒圈

2〜

3肉泥加淀粉、料酒和少量盐搅拌均匀。油锅加入橄榄油烧热后下肉泥，炒到肉刚变白盛出。

4锅洗净，加入黄油，待黄油化后下洋葱丁； 洋葱丁炒出香味时下西红柿和香菇； 西红柿炒至出水软烂，加入水、番茄酱、黑胡椒酱； 接下来加盖大火烧开10分钟，中小火慢煮。（趁该间隙狂写菜谱^_^）

5煮至汤汁开始变稠下鱿鱼圈

6鱿鱼圈熟后下炒至好的肉泥，加盐起锅

7将煮熟的米饭盛到烤盘中，浇上步骤6的酱汁，放上辣椒圈再匀洒满奶酪

8烤箱中层220度，10min多点，烤至奶酪微黄就O了

小技巧

1.米饭要用有嚼头和粘性的米 2.煮肉酱汁时调味料可放重点，不然拌著米饭吃会太寡淡