原料

主料：肥瘦猪肉200克，小麦面粉70克， 辅料：小白菜150克，干紫菜10克， 调料：料酒15克，盐3克，胡椒粉1克，香油2克

步骤

1.　葱洗净切成葱花； 2.　小白菜洗净切段； 3.　紫菜剪成细丝备用； 4.　面粉加水适量，揉成面团，擀成薄皮，切成片； 5.　猪肉馅剁细，拌入料酒、盐和匀； 6.　每张馄饨皮包上一层肉馅后，捏拢成馄饨； 7.　锅中放入水烧开，放入馄饨煮熟，用煮馄饨的汤把小白菜烫熟； 8.　鲜汤放入碗内，加入葱花和盐、胡椒粉、香油，放入煮好的馄饨和小白菜，再撒上紫菜丝即可。