面粉: ， 温水: ， 色拉油: ， 香菇: 三朵， 杏鲍菇: 半个， 胡萝卜: 一根半， 香肠: 两根， 老抽: ， 淀粉:
1温水和面，光滑后沾上色拉油，室温下醒四个小时。
2菌、胡萝卜、香肠切丁。
3切好的丁，下锅翻炒。
4翻炒后，入小锅炖煮。加入老抽、起锅前勾薄芡。
5面团醒好后，切成半厘米宽条。
6一根一根扯长切好的面条，下热锅水煮，煮开即可。
7浇上菌料，和自己喜欢的作料。开吃。
这个面经煮，动作快可以一边扯一边下锅，水开小火就可以。动作慢可以都扯开了一起下锅。