原料

半肥瘦猪肉: 200克， 豆角: 400克， 生面条: 400克， 朝天椒: 2颗， 生姜: 10克， 味极鲜酱油: 适量， 花生油: 适量， 食盐: 适量， 白糖: 适量， 料酒: 适量， 调料粉: 适量

步骤

1肥瘦分开先炒肥肉出油再炒瘦肉，

2放入姜末和朝天椒碎炒香加入白糖料酒，酱油调料粉翻炒

3放入豆角炒

4加水没过豆角，烧开

5散散的撒上湿的面条，盖上锅盖，改小火焖，坐等美味出锅

6简简单单的焖面就成啦

7配一碗当地的阉鸡炖的鸡汤，堪称完美！

小技巧

面条选细些的好入味，但是太细会容易糊锅，中等就好，豆角切滚圆不然太久会比较软，肥肉先炒香出油这样整体就不会太油健康美味