花蛤约两: 斤， 油适量: 克， 姜两: 片， 盐: 克， 蒜半头: 瓣， 番茄半个: ， 洋葱四分之一:
1花蛤洗净锅里加姜片 少许盐煮开，冲干净平铺在烤盘上（这一步很费时间，于是先弄好备用）
2番茄，大蒜，洋葱分别都切碎
3锅里加油，平时炒菜量就好，先下蒜泥，炒出香味后下番茄，这时候加少许盐，番茄乱烂出水后加洋葱碎，稍翻炒就行，大概这个样子就可以关火了（烤箱可以预热起来了）
4炒好的馅料平铺到花蛤肉上面
5放入烤箱200°，大约15分钟完成，我一般先12分钟后打开烤箱看一下，不熟再加3分钟。温度和时间都只是参考，可以根据自己烤箱自行调节。
喜欢番茄味的可以放一整个，我这个比例烤出来稍稍番茄味，没有蒜味。花蛤下面也可以铺点金针菇，烤出来很入味，孩子不喜欢就没铺。