白麻叶饼

原料

新鲜白麻叶子: 适量, 糯米粉: 500g, 粘米粉: 200g, 白砂糖: 350, 脱壳绿豆仁: 200g, 白砂糖: 适量, 水: 适量, 花生油: 适量

步骤

1叶子长这样子的,来个正面特写

2来个背面特写,也许是叶子背面长成白色的。我们家乡父老乡亲亲切的叫白麻叶,请原谅科普知识差。

3摘取漂亮的叶子

4给叶子洗刷干净

5放到锅里加点水煮成这个样子,加入适量花生油和白砂糖。

6电饭锅放入脱壳绿豆仁,放入煮饭用水的量。按下煮饭功能键。等待煮好后马上放进适量白砂糖拌均匀

7把滚烫的叶子和水倒到混合好的粉中,用勺子拌匀。到手能接受的温度赶快揉成团

8用保鲜膜封好

9两种粉粉混合均匀

10没有专门的饼模,我就找出月饼模来做形状。美美的

11专做的饼模是这样子的,但我觉得月饼模也很好。很容易做成功

12蒸笼上蒸二十分钟,放晾后马上变成黑成的

13这个是刚蒸好的,颜色没那么黑

14剩下要是不够馅还可以做成长条形状

小技巧

煮叶子的时候可以用压力锅会更快点煮烂


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