原料

蒜苔: 半斤， 鸡蛋: 3个， 生抽: 适量， 盐: 适量， 植物油: 适量

步骤

1蒜薹去头，洗净，切段

2鸡蛋液入热油锅滑散

3蒜薹倒入锅中，大火翻炒至蒜薹断生

4加盐、生抽调味，盛出装盘，滋味咸鲜