原料
蒜: ， 猪肉 猪脚或猪耳朵: ， 油: ， 香菜: ， 黄花菜: ， 木耳: ， 芝麻: ， 醋: ， 花椒油:
步骤
1将木耳和黄花菜洗净 用热水煮熟 晾凉备用
2冷油放入蒜瓣 小火煸熟 至蒜瓣成金黄色 要注意控制火候防止蒜瓣烧糊
3干净碗中放入芝麻少许
4将蒜油倒入放芝麻的碗中 加盐 酱油（六月鲜）陈醋 花椒油少许 制成蒜香芝麻油
5加入香菜 薄荷等香草 拌匀
6猪耳朵卤熟 放置冰箱冷冻一下 取出切片 或猪脚猪骨等炖熟 放冰箱冷冻 切片
7加少许辣椒油 猪肉片 木耳黄花菜和酱料拌匀
小技巧
酱油用六月鲜的 味道更棒哦
