简约派--琥珀坚果

原料

核桃: , 巴西果: , 杏仁: , 花生: , 细砂糖: , 橄榄油:

步骤

1所有材料均是无味道(杏仁、巴西果)的或者生的(核桃、花生)

2花生最好把皮去掉,比较方便着色

3热锅,凉油,小火加热!!待油温稍稍加热后,倒入适量白糖,不停搅拌、炒制。 白糖慢慢融化,生成较大气泡成淡黄色,慢慢转为焦糖色小气泡。即可下入生的坚果,小火炒出花生香气后倒入,原味的坚果,继续不停翻炒

4待糖稀几乎全部包裹了每一粒坚果后,关火,盛到锡纸或者大盘子里分散的凉凉,防止坚果粘连

5装饰个美美的,当作小点,和


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