冰箱的老窖存货真的不少,不经常整理到的话就会忘记.在翻冰箱时才发现还有一包冰皮粉.那就拿来做水晶蛋塔当早点. 最近身体状态不是很好,需要多点休息.照片就做得比较省略.请多包涵.
冰皮粉，鸡蛋2个，食油少许，吉士粉少许
1.用开水调好冰皮粉. 2.用盖子盖好醒发十分钟. 3.鸡蛋调散. 4.加入少量的吉士粉. 5.把模具先刷好油. 6.再把揉好的水晶皮放入. 7.鸡蛋调撒后加入温水. 8.再分装在水晶模里.放入蒸锅用中火蒸十分钟(水晶粉是熟的，主要是蒸蛋液) 9.蒸熟后. 10.上桌~