原料

室温软化含盐黄油: 150g， 浅色黑糖（红糖也可）: 80g， 细砂糖: 80g， 香草精: 2茶匙， 大号鸡蛋: 1个， 面粉(plain flour): 225g， 小苏打粉: 1/2茶匙， 盐: 1/4茶匙， 巧克力豆/块: 200g

步骤

1预热烤箱，调至190度，准备两个烤盘，铺好烘焙纸

2将黄油和糖放入一个大碗中，搅拌至糊状（若黄油太硬，放入微波炉加热20秒钟即可）

3加入香草精，打入鸡蛋，筛入面粉。加入小苏打、盐，用木勺搅拌。最后加入巧克力豆，搅拌均匀

4用茶匙舀面糊均匀摆在烘焙纸上，留出间隔（不用担心形状，烤的时候会自行沉降）。我用的正常大小的勺子，做得比较大，一个烤盘大约摆9坨，烤出来的饼干也超大

5放入烤箱，烤8-10分钟，至饼干边缘呈浅棕色

6取出烤盘放置数分钟，等饼干定型。就可以吃了！！

小技巧

烘焙时间自己可根据饼干的颜色灵活掌握。烤了两盘,一盘颜色浅，感觉有些甜；一盘颜色深，边缘呈浅棕色，感觉没那么甜，有些焦糖的味道，可能是中和了一些甜味。放置久了之后颜色和味道的不同就比较明显了，所以请依据个人口味决定。