香蕉奶茶麦芬

原料

香蕉(全熟): 4根, 鸡蛋: 3只, 低筋面粉: 2杯半, 白糖: 1/4杯, 植物油: 4汤匙, 牛奶: 3/4杯, 红茶包: 1个, 香草精: 1茶匙半, 泡打粉: 1茶匙半, 肉桂粉: 1/4茶匙, 盐: 1/4茶匙

步骤

1预热烤箱至190℃。

2将麦芬模具上放好纸杯,我做了12个正常size的,12个mini的,mini的用量是正常大小的一半。

3在小锅中倒入3/4杯牛奶,小火炖煮。

4向牛奶中放入茶包。

5在大的空碗中,放入四根成熟的香蕉,用叉子压成泥。

6向香蕉泥中打入三个鸡蛋。

7加入四汤匙植物油。午后的阳光真灿烂。

8倒入1/4杯白糖。

9继续倒入1又1/2茶匙香草精。

10加入1又1/2茶匙泡打粉。

111/4茶匙肉桂粉。肉桂和香蕉是好朋友,必须同时出现。

121/4茶匙盐。让各种味道更好发挥出来。

13将以上的原料都混合均匀。

14向混合物中倒入2又1/2杯面粉。

15倒入放凉的奶茶。

16小心地搅拌均匀面糊。

17用冰淇淋挖取器将面糊放入纸杯中,可均匀地控制放入量。

18将烤盘推入烤箱,烤20分钟,直到面糊全熟。可以用牙签戳进去,看是否有糊粘在上面来判断。

19炎炎夏日午后,香蕉奶茶麦芬搭配柠檬冰水,疗愈系下午茶。


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