原料
面团用量（12个）: ， 高筋面粉: 250克， 水: 130克， 酵母: 2.5克， 糖: 一勺， 鸡腿?馅: ， 鸡腿: 一只， 纽奥良腌料: 适量， 酱油: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 辣椒: 一个
步骤
1鸡腿去骨，切成小块，放腌料，放冰箱冷藏室腌一夜。
2把面粉，糖，水，酵母放入面包机和面，发酵至一倍大。
3把腌好的鸡肉和辣椒在锅里炒到七八成熟，可以加点耗油，尝味道看用不用放盐。
4接下来就可以包了，分12个就是小包子，我的锅两锅正好蒸完。包太丑就不放图了。
5放锅里二次发酵15分钟，然后凉水开始中小火蒸20分钟。
6到时间关火等10分钟再开锅盖。
7开吃！！！
