原料

面粉: 克， 北豆腐: ， 香葱: ， 虾皮: ， 姜: ， 生抽: ， 孜然粉: ， 香油: ， 八角粉: ， 花椒粉: ， 五香粉: ， 植物油: ， 甜面酱: ， 玉米面:

步骤

1豆腐焯水去腥

2待豆腐冷却后用手捏碎 加入五香粉 八角粉 花椒粉 生抽拌匀

3热锅凉油 放姜米炒香 放甜面酱炒香 放虾皮炒香

4放豆腐拌匀关火晾凉 放入拌上香油的葱花 拌匀

5玉米面与白面1:3比例和面

6按照葱油饼的做法抹上植物油 撒面粉 撒五香粉 擀成馅饼皮

7包陷饼

8小火盖锅盖煎熟