苦菊: 1/3把， 芝麻酱: 2勺， 白糖: 半勺， 鸡精: 适量， 蒜瓣: 2瓣， 醋: 1-2勺
1苦菊用水浸泡洗净，沥干备用。
2麻酱、糖、鸡精倒入碗内，加入适量温水，拌匀。再倒入醋，拌匀。
3蒜瓣切末，倒入碗中，拌匀。
4把苦菊放入沙拉碗后，浇上拌好的麻酱，完成啦。
1.一把苦菊量比较大，我家这拌了三碗吃完的，这里的用量都是一碗的量； 2.用温水或开水能使调料更易化开拌匀； 3.水一次不要倒太多，因为之后还要倒醋，要避免酱汁过稀； 4.蒜末提味儿，若是不喜欢可以少放或不放； 5.没有鸡精可以用盐和味精代替，或者不喜欢用鸡精、味精想吃的更健康，只加盐就好了。