粉丝: 1.5把， 虾仁: 少许， 鲜贝: 少许， 葱: 少许， 蒜: 少许， 黄瓜: 少许， 红椒: 少许， 蚝油: 一勺， 盐: 少许， 糖: 少许， 油: 少许， 香油: 少许， 香菜: 少许
1葱、红椒、黄瓜切丁备用。
2虾仁和鲜贝切片备用。
3蒜切丁、蚝油一勺备用。
4* 粉丝用水泡15分钟备用，用锅加水烧开后加入老抽，再加入泡好的粉丝，待到粉丝不硬的时候捞出（捞出的粉丝颜色呈淡咖啡色），把捞出的粉丝放入少许橄榄油拌匀（这样粉丝不能成坨）
5* 锅里放入油，烧热后放入备好的海鲜和蒜，海鲜变色后加入少许水来煮，水开后放入蚝油翻炒均匀。 * 然后放入准备好的粉丝和黄瓜丁、葱、红椒丁继续翻炒放入盐和糖。（制作过程如干锅可以加入少许水翻炒） * 出锅后加入少许麻油拌匀，加入香菜。