钵仔糕

原料

绿豆: , 水果: , 糖:

步骤

1先把绿豆提前一晚泡好

2专门的榨汁机把绿豆榨榨成浆。

3用纱布把绿豆浆进行过滤

4过虑好后是这样,可以多洗几遍绿豆渣,因为里边有很多粉,洗完后把绿豆水静放1小时以上

5等绿豆水沉淀好后,把上面的水倒掉,剩下这层白白的就是绿豆淀粉了

6把绿豆淀粉倒进锅里,加入800毫升的水,白糖,小火煮,一定记得搅拌,一直搅,要让他煮一会。

7煮到冒泡 就关火

8碗底先放绿豆浆,再放火龙果或芒果,再放绿豆浆,静置1个多小时,凉后倒扣出来。


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