简介
脚稍微好些了，就想着在鼓弄些什么 ，早就想试试这个点心了，正好裱花嘴也回来了，就决定试一下，没想到做出来的口味还是超受欢迎。连不太爱吃西点的老公都吃了基本上一盘呢 ，幸福！
原料
蛋黄2个，糖50克，低筋面粉140克，牛奶250克，鸡蛋3个，黄油70克，盐0.25小勺，水130毫升
步骤
1.卡士达馅部分：蛋黄2个 糖50克（我觉得有些甜了，40就差不多了） 低筋面粉30克 牛奶250克泡芙部分：低筋面粉110克 鸡蛋3个 水130ml 黄油70克 盐1/4小勺 2.将蛋液加糖用打蛋器打匀. 3.将牛奶倒入搅拌均匀. 4.将低筋面粉过筛加入搅拌均匀. 5.用小火慢慢加热，熬成粘稠状（要不停的搅拌）之后封上保鲜膜入冰箱待用. 6.泡芙部分： 面粉过筛待用. 7.黄油切成小丁，放入锅中，加130ml的水，用小火加入至沸腾. 8.将盐和过筛好的面粉迅速加入到熬好的黄油中，搅拌均匀. 9.分3次加入鸡蛋，搅拌成光滑的面糊. 10.将面糊挤到烤盘上（我没有大的圆形挤花嘴，所以用了这个小花样子的，事实证明这样也是可行的~~）. 11.烤箱预热190°，烤箱中层20-25分钟.
