原料

低粉: 适量， 玉米淀粉: 60克， 蛋黄: 4个， 蛋白: 4个， 细砂糖: 50克， 蔓越莓干: 适量

步骤

1蛋白加糖打至干性蛋白状态

2蛋黄打散

3加入1/3蛋白混合均匀

4再把剩下的蛋白混合均匀

5分次筛入低粉拌匀

6加入蔓越莓干稍拌一下

7模具抹油洒粉

8面糊倒入模具中

9预热烤箱，上下火，中上层，180度30分钟

10倒扣晾凉脱模，洒糖粉装饰