绿豆: 100g， 云吞皮: 若干， 蛋黄: 15g， 糖: 20g
1绿豆和水在锅中煮烂
2煮烂后，在料理机中搅匀成泥
3然后将绿豆移至炒锅中，慢慢炒至变干，期间按照自己口味加糖
4将云吞皮铺平，裹上一些绿豆沙，将它卷起来
5外皮表面刷上蛋黄液，预热190度的烤箱烤12分钟左右
6叮~完成啦~
在夏天里特别适合食用绿豆，有清热排毒的功效，同时它在制作的过程中是清淡无油的，丝毫不会觉得油腻嗷。