原料

牛油果: 1个， 鸡蛋: 1个， 米饭: 1碗， 薄盐酱油: 适量， 味岛香松: 适量， 黑胡椒碎: 适量

步骤

1牛油果去核切片

2制作溏心蛋:  先大火热锅，烧热后下油关小火（热锅冷油），打入鸡蛋，盖上锅盖让它煎2-3分钟，如果不喜欢蛋黄太生的，可以煎3-4分钟。盖上锅盖是让它更好的热传导，让上面也熟得快一点。我个人喜欢流黄的溏心蛋。

3打底: 饭碗盛米饭，压实，倒扣在盘子中间做打底。

4装盘: 米饭上面盖上溏心蛋，上面再码上切好的牛油果。

5撒上味岛香松，黑胡椒碎，淋上薄盐酱油。

6开吃吧，你会被它的味道惊艳到的。

小技巧

1，生抽一定要选薄盐生抽，不会太咸，拌饭很好吃。 2，味岛香松可以在某宝或吉之岛买到。我选的是濑户风味的。