原料

金针菇: 六把， 青椒: 三个， 小米椒: 三个， 生抽: 一勺， 蚝油: 一勺， 醋: 两勺， 香油: 半勺， 糖: 适量， 盐: 适量

步骤

1把青椒、金针菇洗净。青椒对半切开，将金针菇塞进青椒内备用

2调料。两勺醋、一勺生抽、一勺耗油、半勺香油、三个小米椒，搅拌均匀备用

3倒油入锅，待油烧至七成熟时将青椒金针菇放入锅中，煎至两面成虎皮色时将调好的酱汁放入锅中，盖上锅盖焖煮。大约七八分钟后切些蒜末放入锅中，再稍稍焖煮一会儿收汁出锅。