原料

新鲜鸭蛋: 随便， 高度白酒牛栏山二锅头: 丨瓶， 盐: 随便

步骤

1将鸭蛋洗干净晾干水分，一定要晾干哦，不然蛋容易坏

2拿一盆装满白酒，然后把晾干鸭蛋放酒里浸泡1分钟左右，一定要全身浸泡哦

3然后拿一碗装盐，把刚才沾了酒的鸭蛋转移到装盐碗里浑身沾满盐

4拿保鲜袋子把鸭蛋放进去扎紧，一定要扎紧哦，有空气鸭蛋腌不好，然后放保湿盒子或者纸箱子，坛子里面密封40天左右就可，夏天1个月，气温高容易腌制出油

5美味咸鸭蛋腌好了