牛排芝士吐司堡

原料

吐司: 2片, 调理牛排: 1块, 黄油: 适量, 马苏里拉碎: 适量, 鸡蛋: 1个, 披萨酱: 1勺, 心形模具: 2个

步骤

1材料合集

2调理黑椒牛排完全解冻,剁成肉泥,少量油煎至熟。这块150克牛排做了3个肉饼。

3用较大心形模具在一片吐司上刻出镂空

4分离蛋清和蛋黄

5平底锅加少许黄油,放上较小心形模具,倒入2/3蛋黄液,小火煎至熟

6从模具中取出备用

7平底锅刷干净,再次假加少量黄油,把镂空土司片和心形蛋黄摆好,蛋黄平整的一面朝下

8在空白处倒入蛋清,小火

9蛋清稍凝固后,撒一层马苏里拉碎

10放牛肉饼

11若有披萨酱可以加一勺

12再撒一层马苏里拉碎

13将另一片吐司盖上,边缘摁摁

14小火煎至两面金黄

15装盘

16切开:煎蛋+牛排+芝士,甚至还有点披萨的味道。吐司煎到香脆。无可挑剔的吐司堡!

17马苏加的还是少了呢,建议大家多加点,前提是一定要够细厚碎,才好融化


相关菜谱

  • 吐司芝士
  • 芝士吐司
  • 吐司芝士
  • 芝士吐司
  • 芝士吐司
  • 芝士吐司
  • 芝士吐司
  • 芝士蛋堡
  • 芝士蛋堡
  • 芝士肉排堡
  • 火腿芝士堡
  • 芝士野牛堡
  • 火腿芝士吐司
  • 吐司芝士卷
  • 芝士焗吐司
  • 火腿芝士吐司
  • 芝士红薯吐司
  • 彩虹?芝士?吐司?
  • 芝士吐司脆
  • 芝士玉米吐司
  • 香蕉芝士吐司
  • 酸奶芝士吐司
  • 黄金芝士吐司
  • 芝士吐司塔
  • 芝士吐司盏
  • 菠萝芝士吐司
  • 芝士焗吐司
  • Sizzler芝士吐司
  • 黄金芝士吐司
  • 芝士火腿吐司
  • 鸡蛋芝士麦芽吐司
  • 香蕉芝士吐司卷
  • 芝士培根吐司
  • 蜜糖芝士恶魔吐司
  • 棕熊芝士香肠吐司