原料

羊肉: 一袋， 酸菜: 三颗左右， 白萝卜: 一颗， 姜: 多放点啦， 干辣椒: 若干， 葱: 三根， 陈醋: 若干， 山楂: 多放点啦， 油: 一点啦， 盐: 随你啦， 桂皮: 两个， 香叶: 随你， 黑胡椒: 若干

步骤

1٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و 从冰箱拿出羊肉放入锅中～然后把姜切片放入锅中，把葱白也放入锅中，再加水没过羊肉，再加些料酒就可以起火等羊肉里面的血水出来啦～

2这个时候可以去给萝卜去皮，洗净，切块放到锅里啦。酸菜可以泡一下，然后拧干切块或切丝，随你喜欢啦）放到盘中备用。

3热菜锅倒油，加入干辣椒爆香再加入酸菜翻炒，香味出来拉加入飞好水冷水冲净的有肉继续翻炒。再加些醋～（不用炒太久啦～）

4_(:3”∠)_没来的急拍照，嗯，就是把菜锅里的东西倒入高压锅中大火（就是把萝卜切好了就丢进去了的那个锅），加水、山楂（(๑Ő௰Ő๑)我很喜欢要求多放惹）、桂皮（小小的两根）、香叶（如果比较小比较碎就多放点啦，大的话一个就够了）、姜*4，以后你就可以盖上高压锅盖啦～你听到高压锅呼呼声就可以去调成小火啦～你可以不用管他让他就这样自己玩一个小时啦～

5起锅，撇油，撇渣，加盐，加黑胡椒，上桌。

小技巧

1.姜多放一点驱寒啦～ 2.我们家是用高压锅炖的啦～ 3.山楂开胃对女人好啦～【尤其是来M的时候】 4.记得最后起锅记得捞走姜啊～山楂啊～桂皮啊～香叶啊～加黑胡椒跟盐调味～