鸡蛋: 2个， 黄瓜: 一根（小）， 胡萝卜: 一根（小）， 葱: 四分之一根， 酱油: 适量， 剩米饭: 适量
1葱切成葱花备用，黄瓜和胡萝卜洗净切丁备用
2打两个鸡蛋，热油把鸡蛋炒好盛出备用
3再放适量食用油，油热后放入葱花炝锅，待飘出葱花香味放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒，翻炒两分钟放入适量剩米饭继续翻炒，如果觉得干可以淋上适量水，待米饭全热放入适量酱油继续翻炒，（翻炒均匀后可以尝一下够不够咸，如果不够可以加少量盐）放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后盛出就可以实用啦！