可乐鸡翅

原料

鸡翅(中翅): 10根, 八角: 2个, 花椒粒: 几颗, 葱: 一根半, 盐: 适量, 鸡精: 少许, 姜: 4、5片, 可乐: 250ml, 水: 5、6克, 过水: 大概400克, 油: 适量, 老抽: 1汤勺

步骤

1先准备好材料

2将中翅中间划两刀,入味

3放入水烧开,再放入洗好的鸡翅,过水煮熟(可以放一点姜片)将浮沫捞起,煮熟后用凉水冲洗

4锅里倒入油,将鸡翅放入剪至两面金黄,倒入可口可乐再将葱姜老抽倒入翻拌,最后加入八角和花椒粒

5将可乐鸡翅煮至水收干,装盘

6撒上芝麻,这道美味的可乐鸡翅就OK了。

小技巧

1可乐鸡翅不要收汁太干要流一点,浇在上面。2喜欢甜一点的可以放一点白砂糖或冰糖!2小心油,不要被崩到了,安全第一!


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