原料

排骨: 可以整块的， 苹果: 一个， 洋葱: 一个， 大蒜: 四个， 韩国辣酱: 三勺， 蜂蜜: 三勺， 生抽: 两勺， 料酒: 三勺， 麻油: 不喜欢可以不放， 柠檬: 半个， 芝士: 马苏里拉芝士碎

步骤

1将苹果、洋葱、大蒜用工具搓成泥（顺便提一下苹果有软化肉质的作用哦）加入蜂蜜、韩国辣酱、生抽、料酒，半个柠檬汁也挤进去，然后拌匀。

2把酱料均匀的涂抹在排骨上，腌制一夜，如果没法腌制一夜至少要三个小时。

3烤箱180度预热，取烤盘，放一层锡箔纸铺在上面，然后铺第二层锡箔纸，把排骨放在上面，入烤箱烤制60分钟。

4时间到了，取出烤盘，继续烤箱预热200度，拿走第二层锡箔纸和里面的排骨，把汤汁倒掉，直接把排骨放回第一层锡箔纸上，在刷一层酱汁，放入烤箱180度烤15分钟。

5时间到，不要关烤箱，拿一个能放入烤箱的平底锅，铺上锡箔纸，放入排骨再刷一层酱汁，在周围洒上芝士碎（如果喜欢可以放点酸黄瓜）入烤箱烤化芝士，然后放在电磁炉上小火，边吃边加热防止芝士变硬。