原料
猪排: 6块， 鸡蛋: 1个， 淀粉: 适量， 黑胡椒: 适量， 姜汁: 适量， 鸡粉: 适量， 柠檬蜜: 2汤匙， 生抽: 适量
步骤
11. 猪排用刀背剁一下，十字法剁 2.把姜剁碎挤出汁，挤在猪排上，两面都要， 抹均匀；撒上适量黑胡椒碎和鸡粉，抹均匀。
23.两汤匙的柠檬蜜（自制的哦）倒进容器，猪排也放进容器一起搅拌均匀
34.倒进适量的生抽拌匀 5.鸡蛋打散倒进去拌匀 6.加入适量的淀粉拌匀 以上所有材料腌制半小时以上
47.开锅下油煮开，转小火，猪排下锅前抹上一层淀粉。
58.猪排下锅用小火炸制两面变成金黄色，捞出沥干油即可。
6美味可口的柠檬蜜汁炸猪排完成了。
小技巧
姜块剁碎挤出汁，可以去除猪肉的腥味； 黑胡椒我用的是超市买的那种自带研磨的黑胡椒粒； 用自制的冰蜜汁腌制，可以去除猪肉腥味之外，猪排吃起来还有一股清新的柠檬味哦。
