娘惹椰汁糕

原料

吉利丁片: 稍微多一点, 椰浆(较浓稠的那种): 120ml, 椰奶: 50ml, 淡奶: 30ml, 糖: 45g到60g左右

步骤

1吉利丁片用一些淡奶和一些椰奶泡软(淡奶、椰奶先放入冰箱冷藏)

2椰浆和剩余的淡奶、椰奶混合变稀释,放入牛奶锅开始小火煮

3边缘冒泡的时候放入已经泡软的吉利丁片还有泡著吉利丁片的其他液体

4吉利丁片融化后马上关火,放入长方形模具,并且稍微放凉后放入冰箱冷藏即可


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