自制珍珠

原料

红糖: 克, 木薯淀粉: 克, 水: 克

步骤

1水里面加红糖煮开,忘了拍照片。

2把烧开的红糖水倒入到木薯粉中,边倒也绊拌,一直到棉絮状。

3把棉絮状的木薯粉揉成光滑的面团

4分成几份搓成小条,用刀切成黄豆大小。

5一个个搓成珍珠样,搓好后撒一些干薯粉以免粘连。

6把搓好的珍珠放在锅里煮开的水里继续煮十五到二十分钟,然后关火焖二十分钟。

7把煮好的珍珠放捞起放入凉水中或冷却的红糖水里就0K啦。

小技巧

可以多搓些珍珠放冰箱冷藏想吃就拿点出来煮。


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